Om eens uit te proberen ; Pompoen stoofschotel

Om eens uit te proberen ; Pompoen stoofschotel

Eens een keer wat nieuws proberen maar wel met mooie seizoensproducten? Probeer de pompoen stoofschotel eens met meergranen rijst en bonen.    Ingrediënten voor twee personen: Benodigdheden 2 personen: 1 fles pompoen ( ruim 1 kg) 2 rode uien 400 gr. chilibonen of kidneybonen 275 – 300 gr meergranen- of zilvervlies rijst 25 gr bieslook 3 el gedroogde cranberry’s 1 bouillonblokje 750 ml water 4 el zonnebloem olie peper en zout naar smaak Benodigdheden: -  ovenschaal   Bereidingswijze: Verwarm...

Lees meer

Pompoensoep met een Marokkaans tintje

Pompoensoep met een Marokkaans tintje

Een drukke dag?  Maak deze heerlijke pompoensoep een dag van te voren en warm hem later op. De soep je ook goed in porties invriezen en een andere keer gebruiken. Een stukje naanbrood erbij en klaar!   Ingrediënten voor twee personen: Benodigdheden 2 personen: 1 fles pompoen ( ruim 1 kg) 1 ui 200 gr kikkererwten of linzen (uit blik of pot) 1 wortel 1 aardappel 1 liter groentebouillon 1 laurierblad 2 tl gemalen komijn 2 tl ras el hanout olijfolie peper en zout naar smaak Benodigdheden: -  staafmixer - soeppan...

Lees meer

Maaltijdsalade met tonijn

Maaltijdsalade met tonijn

Ingrediënten: Veldsla Zoete punt paprika Groene en zwarte olijven Maïs Augurken Tonijn op waterbasis Komkommer Gekookt ei Gekookte aardappelen Een dressing op basis van roeryoghurt, mosterd, witte wijnazijn, peterselie, peper en een klein beter zout.  

Lees meer

Water variatie

Water variatie

Ingrediënten: Water Schijfjes limoen Linten komkommer Verse munt Verse citroenmelisse Genieten van natuurlijke ingrediënten!

Lees meer

Rode kool ovenschotel

Rode kool ovenschotel

Ingrediënten voor 3 personen: 300 g mager rundergehakt/tartaar 750 g vers gesneden rode kool 600 g geschilde aardappelen 2 grote uien 0.5 bouillonblokje Tijm Snuf kaneel Peper Scheut halfvolle melk Beetje paneermeel/geraspte kaas 30+ Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook deze in gelijke stukken in 20 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden Bak het gehakt rul in het eigen vet, voeg het 0.5 bouillonblokje en de uien toe. Voeg hierna de rode kool toe en laat het geheel ca. 5 minuten iets gaar...

Lees meer

Snelle bonenmix

Snelle bonenmix

Ingrediënten voor 2 personen: 1 klein blikje kidneybonen 1 klein blikje bruine bonen 1 klein blikje cannelli bonen 1 ui 1 eetlepel olie 150 gram varkensvleesreepjes 400 gram roerbakgroente 1-2 eetlepels balsamico-azijn Peper naar smaak Bereidingswijze: Doe de drie soorten bonen met wat kookvocht in een pan en verwarm dit op klein vuur of in een magnetron op een lage stand. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Verwarm de olie in een wok of koekenpan en bak hierin het vlees snel bruin. Bak de ui en de...

Lees meer